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究極の軒先ビジネス これぞ原点!!
憧れの軒先ビジネス こんなチャイ屋を日本でやりたい。
ネパール.カトマンズ.アサンチョーク近くの布類のお店が並ぶ商店街
店と店の間50cm にその店があった。
棚の上には、ネパールドーナッツ。
中ほどがチャイを作るスペース。
下は収納。
日本では、衛生面で絶対許可されないと思うが、チャイの原点は軒先や屋台から始まっている。
日本で許され、かつ本番ネパールに近いチャイ屋をやってみたい。