ネパール渡航2019春No.15これぞチャイの原点

究極の軒先ビジネス　これぞ原点!!

憧れの軒先ビジネス こんなチャイ屋を日本でやりたい。

ネパール.カトマンズ.アサンチョーク近くの布類のお店が並ぶ商店街

店と店の間50cm にその店があった。

棚の上には、ネパールドーナッツ。

中ほどがチャイを作るスペース。

下は収納。

日本では、衛生面で絶対許可されないと思うが、チャイの原点は軒先や屋台から始まっている。

日本で許され、かつ本番ネパールに近いチャイ屋をやってみたい。