金曜日はカレーの日

２６日（金曜日）

○ダルバート（チキン）

※ベジに変更出来ますコメントでお知らせください

◎今週のおすすめ

ポカラ（創作オムカレー）

 アチャールはありません

ダルバートは

□カレー

　・グレービーチキンカレーorチキンキーマカレーorベジカレー

　・ジャガイモ、ニンジンのタルカリ

　・季節野菜のクミン炒め

　・アチャール

□ダルスープ

　・五種類の豆スープ

□ごはん

　・ジラとフェンネルのハーブライス

ポカラ（創作オムカレー）は　　

□グレービーチキンカレー

□チキンキーマカレー

□オムレツ

□季節野菜のクミン炒め

創作エベレストは　　

□チキンカレー

□とろりチーズ

□季節野菜のクミン炒め

ジョルチキンは　　

□手羽元のスープカレー

□季節野菜のクミン炒め

ビリヤニは　　

□チキンビリヤニ（カレー炊き込みご飯）バスマティライス使用

□チキンカレー

□野菜のクミン炒め

＜MENU＞　(税込み）

〇ダルバｰト

　レギュラー800yen

　ミニ         550yen

　ご飯大盛   850yen    

◎エベレスト

◎ビリヤニ

◎ポカラ

　レギュラー800Yen

　ミニ         550yen

・辛旨スパイス　　250yen（約15食分１5ｇ）

・チャイティーバッグ３P 350yen

・春摘み紅茶ティーバッグ３P 350yen

・夏摘み紅茶ティーバッグ３P 350yen

・ヒマラヤンコーラ濃縮　1,400Yen

・ヒマラヤンチャイ濃縮　1,400Yen

・アチャール　250yen

※アチャールはコメントでご注文ください

★合計1,500円～ご注文下さい

＜ご注文予約＞

　月曜日～木曜日の1５:00まで

＜配達＞

　金曜日　10:00～12:00(配達料無料)

＜配達エリア＞

　高知・南国・香南市内

お届け日　４月２６日（金曜日）

ご注文承諾通知をご指定の携帯番号にショートメールいたします。

なお、配達エリア外からのご注文や予定食数をオーバーした場合、ご注文をお断りする場合もございますのでご了承ください。

 ショートメールが届かない場合は、再度ご注文ください。

◆食材の自然の味をお楽しみいただくため保存料、着色料、人工甘味料は使っていません

◆食材について

スパイスは、ネパール産を中心に使用しますがインドや周辺国のものも使用します。

野菜については無農薬野菜を中心に調理しています。揃わない野菜は高知県産の減農薬野菜と自家製無農薬野菜を使っています。

ヒマラヤ山岳民族の皆さんが毎日食べているダルバート（カレー定食）は、日本人にも親しまれる気取らないカレーです

ネパール産のスパイスをタップリ使っていますが、辛味成分は控え目に調理していますので辛いのが苦手な方でも美味しくいただけます

ご家庭ではなかなか味わえないヒマラヤのカレーを食卓に、ランチにいかがでしょうか

今カレー好きを中心にひそかに人気を集める、ネパール料理🇳🇵「ダルバート」。どんな料理でどう食べるのか、よく分からない人もいるのでは？そこで料理の解説や上手な食べ方など簡単に説明させていただきます。

　『ダルバート』は、ネパールで食べられている、ベジ（菜食）料理を中心とした定食のこと。『ダル』は豆スープ、『バート』はご飯を意味し、ご飯を中心に、豆や野菜を使った料理が並んでいて、じつは日本人の食事に通じる部分も多いんですよ

　日本人が大好きな『チキンカレー』。ダルバートは菜食料理が基本なので、肉を使ったカレーはスペシャルゲスト的なポジションなんです。

　野菜料理のメインは根野菜やサヤマメ、芋のつるなど固い野菜で作る野菜カレー『タルカリ』は、汁気のないおかずの代表選手。単体で食べても、汁気のある他料理と混ぜても美味しく頂けます。

『アチャール』は漬物。さまざまな野菜にとどまらず、フルーツや魚など、さまざまな食材がアチャールになります。

『サーグ』は菜っ葉炒め。ネパールの代表的なお惣菜の一つです。青菜を炒めただけの本当にシンプルなお料理ですが、野菜の甘みを味わえる素敵な料理です。