ネパール滞在記

ネパール滞在記 · 2019/04/23
帰って来ました~。 経由地中国.広州で一泊して今は、高知行きのバスの中です。
ネパール滞在記 · 2019/04/21
おはようございます。出国前日の朝です。早朝にナガルコットに着き、 ホテルシェフ.アヴィンさんのふるさとPanchakhal村とうい観光客が殆ど来ない村の小学校に行ってきます。 許される時間は6時間。アヴィンさんのバイクの後ろにまたがり出発です。
ネパール滞在記 · 2019/04/18
子どもたちに文具を届ける活動は、ナガルコットからバイクで二時間かかる村の小学校。とても歩いていける距離じゃないので今回はバイクで。 UNKAIRESORT のシェフがこの地の子どもたちにとのことで、シェフ.アヴィンの後ろにまたがりいざ出発。 舗装されていない凸凹道を下っている時、この辺りの小学校はまだ休みとの連絡が........ ネパールの正月は4/14。...
ネパール滞在記 · 2019/04/17
小学校訪問と体と心のレフレッシュを目的にナガルコット村に行ってきます。 ローカルバスでサクー、サクーからトゥクトゥクでナガルコット向かいます。 さぁ出発です。
ネパール滞在記 · 2019/04/17
チャイは、アジアの様々な国で飲まれています。ネパールでもお店によって使うスパイスは様々です。 また、スパイスの香りと味を楽しむスパイスたっぷりののチャイ。スパイス控えめの甘いチャイ。 スパイスの種類によって様々なチャイがあります。 ◎黒胡椒で作る辛さと柑橘の香りのするチャイ ◎生姜をすり潰して作る胃袋にズシンとくるチャイ...
ネパール滞在記 · 2019/04/15
ダルバースクエアのアパートから6km程の郊外にあるボーダナードにはネパールで一番大きなスツゥーパ(仏塔)があります。 今日は時間が有り余っているので歩いていくことにしました。今週、ナガルコット村の小学校前に行く体力作りも兼ねて。
ネパール滞在記 · 2019/04/13
オーガニック石鹸の工場見学
ネパール滞在記 · 2019/04/12
おはようございます。 カトマンズ.ダルバースクエアの天気のいい朝です。 道々に野菜を売る露天がずらりと並ぶ。どれも旬の野菜です。
ネパール滞在記 · 2019/04/11
友人のラヴィさんとバイクでカトマンズ盆地が一望できるキルティプルに 昔、カトマンズは湖の底だった。 誰か忘れましたが、僧侶が岩を砕き、川をつくりインドに水を流してカトマンズ盆地ができたんだって。
ネパール滞在記 · 2019/04/11
ネパールはスパイス大国。国民食として毎日2回食べられている「ダルバート」も香辛料がたくさん使われています。またサモサなどの軽食もいろんな種類のスパイスが使われており、風味豊かな味を作り出しています。 スパイスとは植物の香辛料で根、茎、葉、種、実、木の皮、花のつぼみなど...

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